Kook de pasta, spoel het af met koud water en zet het apart. Snijd de groente en mozzarella in stukjes en meng het met de pasta. Voeg een eetlepel pesto toe (of meer als je dat lekker vindt) en roer het er doorheen. Schep de salade op de borden en doe de rucola en walnoten erover.
Pastasalade
Boodschappenlijstje
200 gram pasta (bijv. penne)
1 komkommer
250 gram cherrytomaatjes
1 paprika
1 bol mozzarella
6 zongedroogde tomaatjes
1 potje pesto
1 zakje rucola
100 gram walnoten
Heb je alles? Denk nog even aan drinken, wc papier, snoepjes, brood of een toetje. Kom je de volgende dag langs een winkel?
Nog meer inspiratie
We geven je nog drie makkelijke recepten. Kan je echt niet kiezen bekijk dan alle recepten.