Curry met groenten

Kook de rijst, haal van het vuur en zet apart (of doe in een bakje). In de supermarkt heb je vaak ook voorgekookte rijst. Dat scheelt veel brandstof van je brander dus is altijd handig om te gebruiken.

Snijd de kip en groente. Bak de kip en voeg daarna de groente toe. Je kunt natuurlijk iedere soort groente toevoegen, de groente uit dit recept zijn enkel een suggestie. Ook sperziebonen of bloemkool is erg lekker hierbij. Voeg een lepel currypasta toe (de hoeveelheid is een beetje afhankelijk van hoe pittig je het lekker vindt) en voeg daarna kokosmelk toe. Laat het 10 minuten sudderen en warm eventueel daarna de rijst nog mee.

Stuur jouw recept in

Ideeën

Nog meer recepten

Keuzestress? Swipe snel door de recepten en maak je keuze.

Zomerse wraps

Lekker simpel recept en makkelijk te variëren

Pasta met spekjes of zalm én kruidenkaas

Ui aanbakken, daarna spekjes en groentjes er bijvoegen. Laten stoven.Kruidenkaas toevoegen.En dan gekookte pasta als laatste er bijvoegen Gebruik je gerookte zalm, dan voeg je die er ook best op het laatste aan toe als de kruidenkaas gesmolten is. Is de saus te dik, beetje water of magere room aan toevoegen. Recept: Mieke Truyens

Pastasalade

Gezonde vitamine na een dag fietsen

Boodschappenlijst

  • 200 gram rijst

  • 200 gram kipfilet

  • 1 courgette

  • 1 parika

  • 150 gram zoete aardappel

  • 1 zakje/potje currypasta

  • 250 milliliter kokosmelk

Heb je alles? Denk nog even aan drinken, wc papier, snoepjes, brood of een toetje. Kom je de volgende dag langs een winkel?

Nog meer recepten