Kook de rijst, haal van het vuur en zet apart (of doe in een bakje). In de supermarkt heb je vaak ook voorgekookte rijst. Dat scheelt veel brandstof van je brander dus is altijd handig om te gebruiken.
Snijd de kip en groente. Bak de kip en voeg daarna de groente toe. Je kunt natuurlijk iedere soort groente toevoegen, de groente uit dit recept zijn enkel een suggestie. Ook sperziebonen of bloemkool is erg lekker hierbij. Voeg een lepel currypasta toe (de hoeveelheid is een beetje afhankelijk van hoe pittig je het lekker vindt) en voeg daarna kokosmelk toe. Laat het 10 minuten sudderen en warm eventueel daarna de rijst nog mee.
